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集成廚電主要包括集成灶、集成烹飪中心和精洗類集成廚電等形態(tài)，集廚房多種功能模塊于一體的新型廚房電器。
廣義上而言，集成廚電并非一種品類，而是復(fù)合化的概念，形態(tài)多種多樣，沒有嚴(yán)格意義上的定式。
從消費(fèi)需求來(lái)看，一方面，消費(fèi)者對(duì)于廚房電器的多功能需求在提升，集成廚電不僅能夠滿足消費(fèi)者在較小廚房空間中實(shí)現(xiàn)多種家電功能的集成需求，還能滿足消費(fèi)者希望生活“化繁為簡(jiǎn)”的情感需求，提高使用便利性和效率，減少設(shè)備占用空間，同時(shí)使廚房空間更加整潔和寬敞；另一方面，例如集成灶為主要代表的新一代廚電產(chǎn)品，集合油煙機(jī)、燃?xì)庠?/strong>的的核心功能，通過(guò)側(cè)吸下排式吸油煙結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，可在保證灶具效率符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求的同時(shí)，進(jìn)一步增強(qiáng)油煙吸凈能力，較好滿足消費(fèi)者的消費(fèi)升級(jí)需求，實(shí)現(xiàn)“1+1>2”效果。
據(jù)全國(guó)家用電器工業(yè)信息中心數(shù)據(jù)，2018 年集成灶在廚衛(wèi)市場(chǎng)的滲透率為 6.5%，2022 年集成灶的市場(chǎng)規(guī)模已增長(zhǎng)至 252 億元，在廚衛(wèi)市場(chǎng)的滲透率翻番，達(dá)到 13.8%，2018 年-2022 年復(fù)合增長(zhǎng)率為 21.7%。
2023 年集成灶市場(chǎng)累計(jì)零售額 246 億元，同比下滑 2.4%，集成灶行業(yè)高增長(zhǎng)勢(shì)頭被遏制，主要系地產(chǎn)行業(yè)尤其是新房的下滑、存量市場(chǎng)周期、消費(fèi)意愿減弱、集成烹飪中心的快速發(fā)展對(duì)集成灶造成一定的沖擊等問(wèn)題。集成灶雖下滑承壓，但 2023 年集成烹飪中心呈現(xiàn)出快速增長(zhǎng)趨勢(shì)。
集成烹飪中心是指基于“上排集成”理念，立足于整體廚房空間和廚居場(chǎng)景，在空間上集成專業(yè)級(jí)煙、灶、蒸、烤等烹飪功能的集成產(chǎn)品，主要特點(diǎn)是采用嵌入式安裝方式，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品與櫥柜融合。集成烹飪中心與集成灶并非競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，它只是廚電企業(yè)給予消費(fèi)者的另一種選擇。作為廚電“新業(yè)態(tài)”，2023 年集成烹飪中心迎來(lái)了新的快速發(fā)展。
據(jù)奧維云網(wǎng)（AVC）監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2023 年線上集成烹飪中心灶蒸烤部分零售額同比增長(zhǎng) 139.6%；線下集成烹飪中心-灶蒸烤部分零售額同比增長(zhǎng) 22.6%。根據(jù)全國(guó)家用電器工業(yè)信息中心發(fā)布的《2023 中國(guó)集成廚電行業(yè)發(fā)展白皮書》顯示，目前方太在集成烹飪中心市場(chǎng)占據(jù)主導(dǎo)地位，2023 年 1-8 月在線上、線下市場(chǎng)分別獲得 86.3%和 89.2%的零售額份額，以絕對(duì)優(yōu)勢(shì)保持了市場(chǎng)的領(lǐng)先。集成烹飪中心的發(fā)展為集成廚電行業(yè)注入新活力，迎來(lái)新一輪的快速發(fā)展，2023 年上半年多家廚電企業(yè)相繼推出相關(guān)產(chǎn)品。
隨著參與品牌的逐漸增多，集成烹飪中心競(jìng)爭(zhēng)日益激烈。在老舊廚房升級(jí)改造、廚房電器迭代升級(jí)銷售占比不斷提高的今天，不改煙道、不挑櫥柜的的優(yōu)勢(shì)下，對(duì)于對(duì)分體產(chǎn)品有著長(zhǎng)期使用習(xí)慣的用戶有著很強(qiáng)的吸引力。
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