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基于高效率養(yǎng)殖品牌競爭成為美國白雞產(chǎn)業(yè)主線，一體化具備優(yōu)勢
思瀚產(chǎn)業(yè)研究院    2024-06-06

基于高效率養(yǎng)殖的品牌競爭成為美國白雞產(chǎn)業(yè)主線

美國白羽肉雞產(chǎn)業(yè)的組織形式和商業(yè)模式發(fā)展大致可以分為四個(gè)階段：

（1940s-1960s）飼料企業(yè)降本擴(kuò)銷動(dòng)機(jī)催生產(chǎn)業(yè)一體化雛形：在此期間美國肉雞的商業(yè)化養(yǎng)殖開始興起，養(yǎng)殖規(guī)模化程度提高，專業(yè)飼料價(jià)值凸顯，成為產(chǎn)業(yè)鏈重要盈利中心。此后飼料企業(yè)開始繞過經(jīng)銷商與規(guī)模養(yǎng)殖場建立合同養(yǎng)殖關(guān)系，成為了產(chǎn)業(yè)鏈中原料、資金和毛雞的中轉(zhuǎn)樞紐，一體化模式初具雛形。

（1960s-1980s）風(fēng)險(xiǎn)平抑與走量攤費(fèi)動(dòng)機(jī)推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈垂直整合：早期賒銷合同開始逐漸轉(zhuǎn)為保價(jià)合同，飼料廠為抵御價(jià)格波動(dòng)帶來的風(fēng)險(xiǎn)開始向下游屠宰拓展，屠宰環(huán)節(jié)逐步成為成為產(chǎn)業(yè)鏈的主導(dǎo)環(huán)節(jié)，行業(yè)垂直一體化整合快速發(fā)展。

（1980s-2000s）基于效率的代養(yǎng)合同興起，競爭由成本轉(zhuǎn)向產(chǎn)品渠道：養(yǎng)殖、飼料和屠宰環(huán)節(jié)的競爭逐漸充分，保價(jià)合同逐步轉(zhuǎn)變?yōu)榛陴B(yǎng)殖效率支付代養(yǎng)費(fèi)的委托養(yǎng)殖合同，行業(yè)成本端優(yōu)化空間不斷縮小，頭部肉雞養(yǎng)殖屠宰企業(yè)開始逐漸在產(chǎn)品和渠道端尋求突破，行業(yè)競爭從上游成本轉(zhuǎn)向下游產(chǎn)品渠道。

（2000s-至今）基于高效率養(yǎng)殖的品牌化食品業(yè)務(wù)快速發(fā)展：進(jìn)入21世紀(jì)后，為進(jìn)一步尋求價(jià)值端突破，頭部屠宰企業(yè)開始向下游食品加工拓展，從原料到養(yǎng)殖再到食品的垂直一體化模式正式成型，基于高效率養(yǎng)殖的品牌化消費(fèi)產(chǎn)品競爭成為美國白羽肉雞產(chǎn)業(yè)當(dāng)前的發(fā)展主線。

美國雞價(jià)波動(dòng)目前仍在，一體化具備優(yōu)勢

總的來看，美國肉雞產(chǎn)業(yè)鏈呈現(xiàn)為“從分散到一體化、從成本競爭到產(chǎn)品渠道競爭”的發(fā)展路徑，期間產(chǎn)業(yè)盈利中心按照“飼料→屠宰→食品”路徑逐步下移，最終產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)為以下兩個(gè)特征：

雞價(jià)波動(dòng)仍在：雖然產(chǎn)業(yè)技術(shù)和管理水平高度成熟，但受疫病、需求等中短期催化因素影響，終端雞價(jià)的周期波動(dòng)特征并未消失，周期投資仍是板塊重要主線。

一體化具備優(yōu)勢：雞價(jià)波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)雖在，但在頭部企業(yè)的垂直一體化運(yùn)作模式下，相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)逐漸被下游品牌食品溢價(jià)平抑，以泰森食品為代表的頭部肉雞企業(yè)基于高效率肉雞養(yǎng)殖和品牌化食品銷售實(shí)現(xiàn)了更高且更穩(wěn)定的利潤表現(xiàn)。