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全球食品和飲料加工設(shè)備行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模
思瀚產(chǎn)業(yè)研究院 中集醇科    2024-07-10

食品和飲料加工設(shè)備是指用于生產(chǎn)各種食品和飲料的設(shè)備，一般由許多設(shè)備組成生產(chǎn)線加工各種食品和飲料。食品和飲料加工過(guò)程原料和產(chǎn)品種類繁多，加工處理對(duì)象的性質(zhì)存在差異，加工產(chǎn)品規(guī)格要求不一，某些品種生產(chǎn)存在季節(jié)性、區(qū)域性的特點(diǎn)，決定了食品和飲料加工機(jī)械與設(shè)備的種類也必然極其繁多。

目前主要按兩種方式進(jìn)行分類：成品加工設(shè)備和原材料預(yù)處理設(shè)備。成品加工設(shè)備涉及不同類型半成品和成品的加工處理，主要包含成型機(jī)械、蒸發(fā)與濃縮機(jī)械、干燥機(jī)械、烘烤機(jī)械、冷凍機(jī)械、擠壓膨化機(jī)械等；

原材料預(yù)處理設(shè)備涉及對(duì)原材料的預(yù)處理、分離等，主要包含篩分與清洗機(jī)械、粉碎和切割機(jī)械、混合機(jī)械、分級(jí)分選機(jī)械、攪拌及均質(zhì)機(jī)械、輸送機(jī)械等。隨著全球中產(chǎn)階級(jí)人口的增長(zhǎng)，消費(fèi)者對(duì)高質(zhì)量、安全的食品和飲料的需求不斷增加，這推動(dòng)了食品和飲料加工設(shè)備行業(yè)的增長(zhǎng)。

同時(shí)，隨著科技的不斷發(fā)展，食品和飲料加工設(shè)備行業(yè)不斷引入新技術(shù)，如機(jī)器人技術(shù)、人工智能、物聯(lián)網(wǎng)等，提高了生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量，為行業(yè)的發(fā)展提供了新的動(dòng)力。根據(jù) QYResearch 的數(shù)據(jù)，2022 年，全球食品和飲料加工設(shè)備市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到 705.26 億美元，同比增長(zhǎng) 6.55%，預(yù)計(jì) 2028 年將增長(zhǎng)至 987.19 億美元。

根據(jù) Markets and Markets 的數(shù)據(jù)，2022 年，全球飲料加工設(shè)備占食品和飲料加工設(shè)備的比例約為 35.0%；預(yù)計(jì)到 2026 年，全球飲料加工設(shè)備占比約為 34.7%。由此測(cè)算，2022 年全球飲料加工設(shè)備市場(chǎng)規(guī)模約為 246.84 億美元，2026 年全球飲料加工設(shè)備市場(chǎng)規(guī)模約為 307.10 億美元，2022-2026年年均復(fù)合增長(zhǎng)率為 5.61%。

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