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葡萄酒冷藏柜行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模及需求情況
思瀚產(chǎn)業(yè)研究院    2024-09-24

紅酒酒體較為脆弱，其長(zhǎng)期保存需要在避光、恒溫、恒濕、避震的特定條件下進(jìn)行，不宜放置在冰箱中與食品一并儲(chǔ)藏，因此需要專(zhuān)門(mén)的葡萄酒冷藏柜予以?xún)?chǔ)存。與普通冰箱相比，葡萄酒冷藏柜在設(shè)計(jì)上對(duì)于溫濕度控制的要求更為嚴(yán)苛，既不能溫度過(guò)高使得紅酒變質(zhì)，又不能溫度過(guò)低導(dǎo)致紅酒休眠，還能解決濕度變化導(dǎo)致的軟木塞開(kāi)裂、細(xì)菌增生等問(wèn)題。因此，葡萄酒冷藏柜是紅酒理想的儲(chǔ)存設(shè)備。

A、全球市場(chǎng)規(guī)模及需求情況

紅酒長(zhǎng)期以來(lái)為歐美主要酒精飲料之一，在美國(guó)、英國(guó)、西班牙、意大利、南非和加拿大等國(guó)深受消費(fèi)者認(rèn)可。根據(jù)國(guó)際葡萄與葡萄酒組織（OIV）統(tǒng)計(jì)，2022 年全球紅酒消費(fèi)量約為 232億升，為全球第三大酒精品類(lèi)。

根據(jù) Mordor Intelligence 發(fā)布的報(bào)告，2023 年全球酒柜市場(chǎng)規(guī)模約為 27.6 億美元，預(yù)計(jì)未來(lái)5 年復(fù)合年增長(zhǎng)率為 6.06%。目前紅酒消費(fèi)主要集中在歐美發(fā)達(dá)國(guó)家及地區(qū)，隨著亞洲經(jīng)濟(jì)發(fā)展，未來(lái)亞洲地區(qū)紅酒消費(fèi)量有望提升，家庭飲酒場(chǎng)景逐步普及，葡萄酒冷藏柜市場(chǎng)未來(lái)有望持續(xù)增長(zhǎng)。

B、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)規(guī)模及需求情況

近年來(lái)隨著消費(fèi)者結(jié)構(gòu)的變化，紅酒在婚宴、商業(yè)應(yīng)酬、家庭自飲等場(chǎng)景中越來(lái)越常見(jiàn)，未來(lái)紅酒市場(chǎng)規(guī)模有望實(shí)現(xiàn)突破，從而帶動(dòng)葡萄酒冷藏柜市場(chǎng)增長(zhǎng)。據(jù)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的《中國(guó)酒業(yè)“十四五”發(fā)展指導(dǎo)意見(jiàn)》，預(yù)計(jì)到 2025 年，我國(guó)葡萄酒產(chǎn)量將達(dá) 70 萬(wàn)千升，比“十三五”末增長(zhǎng) 75.0%，年均遞增 11.8%；銷(xiāo)售收入達(dá)到 200 億元，比“十三五”末增長(zhǎng) 66.7%，年均遞增10.8%。未來(lái)中國(guó)葡萄酒產(chǎn)銷(xiāo)量的增長(zhǎng)有望打開(kāi)葡萄酒冷藏柜市場(chǎng)新的增長(zhǎng)空間。

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